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Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch für Genießer

Ein köstlicher Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch, der mediterranes Flair und herzhaften Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Pasta Du kannst auch Penne oder Fusilli verwenden.
Für die Füllung
  • 300 g Hackfleisch Kann durch Putenfleisch oder vegetarische Alternative ersetzt werden.
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Mozzarella ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Kann auch durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann alternativ verwendet werden.
  • 400 g Gehackte Tomaten Frische Tomaten sorgen für einen frischeren Geschmack.
Für die Würzung
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Oregano Alternativ kann eine italienische Gewürzmischung verwendet werden.
  • 1 TL Paprika Kann durch Chili-Pulver ersetzt werden.
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie Optionale Zutat für Garnitur und Frische.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
  2. Pasta kochen: Füge die Pasta ins kochende Wasser und koche sie al dente. Nach dem Kochen abgießen.
  3. Aromatische Zutaten anbraten: 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch 3-5 Minuten anbraten.
  4. Hackfleisch bräunen: Hackfleisch hinzufügen, zerbröseln und braten, bis es durchgegart und schön gebräunt ist. Mit Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Soße zubereiten: Gehackte Tomaten unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Alles vermengen: Gekochte Pasta mit der Hackfleisch-Tomaten-Soße kombinieren.
  7. Auflauf zusammensetzen: Ofen auf 180 °C vorheizen, Hälfte der Pasta in eine Auflaufform schichten, mit Feta bestreuen, restliche Pasta und Feta hinzufügen.
  8. Backen: Auflauf 25-30 Minuten backen, bis der Feta goldene Farbe hat.
  9. Abkühlen und Servieren: Auflauf leicht abkühlen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Mit einem Spritzer Zitronensaft servieren, um die Aromen aufzufrischen.

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