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Griechischer gegrillter Tofu mit Zitrone und Thymian

Griechischer gegrillter Tofu mit Zitrone und Thymian – Gesund genießen

Erlebe den Geschmack von griechischem gegrilltem Tofu mit frischer Zitrone und Thymian, eine gesunde und vegane Option für dein Grillfest.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 54 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Fester Tofu Sorgt für die beste Grillfähigkeit.
Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl Kaltgepresst für intensiven Geschmack.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für die nötige Säure.
  • 1 TL Zitronenschale Unbehandelt für intensiven Zitronengeschmack.
  • 2 TL Thymian Frisch oder getrocknet.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für würziges Aroma.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup Optional für eine süße Note.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenpapier
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Tofu in 1,5 cm dicke Scheiben und lege diese auf Küchenpapier, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Mische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer.
  3. Lege die Tofuscheiben in eine flache Schale und übergieße sie gründlich mit der Marinade. Lass den Tofu mindestens 15-30 Minuten marinieren.
  4. Heize deinen Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  5. Lege den marinierten Tofu auf den Grill und grille jede Seite 5–7 Minuten lang.
  6. Garnieren den gegrillten Tofu mit frisch gehacktem Thymian und serviere ihn sofort.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Optional: Serviere den Tofu auf einem Salat oder mit einer Joghurt-Sauce für ein abwechslungsreiches Gericht.

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