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Straßenmais cremiger Gurken-Hühnchen-Salat

Gönn dir den Straßenmais cremigen Gurken-Hühnchen-Salat!

Straßenmais cremiger Gurken-Hühnchen-Salat ist ein erfrischendes, cremiges Gericht, das ideal für Grillpartys ist.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: mediterran
Calories: 350

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchen gegrillt oder gebraten
Für den Salat
  • 2 Stück Gurken frisch und knackig
  • 200 g Süßer Mais frisch oder aus der Dose
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein gewürfelt
Für die Cremigkeit
  • 200 g Mayonnaise vegane Option verfügbar
  • 100 g Griechischer Joghurt
Für den Geschmack
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 Bund Koriander frisch, nach Belieben
  • 1 TL Geräucherter Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen vorbereiten: Schneiden Sie das gegrillte Hühnchen in mundgerechte Stücke und geben Sie es in eine große Schüssel. Achten Sie darauf, dass es gut durchgegart ist.
  2. Zutaten kombinieren: Fügen Sie den süßen Mais, die gewürfelten Gurken und die rote Zwiebel hinzu. Diese Kombination sorgt für einen erfrischenden Crunch.
  3. Cremigkeit anpassen: Geben Sie die Mayonnaise, den griechischen Joghurt und den Limettensaft in die Schüssel. Rühren Sie alles gut um und passen Sie die Cremigkeit nach Bedarf an.
  4. Kühlen: Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich entfalten.
  5. Servieren: Richten Sie den Salat an und garnieren Sie ihn optional mit zerbröckeltem Feta-Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Für einen extra frischen Geschmack, fügen Sie einige frische Korianderblätter hinzu.

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