Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kuchenform ein.

Schmelze die Butter zusammen mit dem braunen Zucker und dem Zimt in einem kleinen Topf, bis alles gut vermischt ist. Gieße diese Mischung in die vorbereitete Kuchenform.

Schneide die Äpfel in dünne Scheiben und lege sie gleichmäßig über die Butter-Zucker-Mischung in der Form.

In einer Schüssel mische das glutenfreie Mehl, Backpulver und Zimt und stelle die Mischung beiseite.

In einer separaten Schüssel schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell und schaumig ist. Füge dann die Buttermilch hinzu und vermische alles gut.

Kombiniere die trockenen Zutaten mit der feuchten Mischung und rühre vorsichtig, bis ein homogener Teig entsteht. Gieße diesen Teig gleichmäßig über die Äpfel in der Form.

Backe den Kuchen etwa 60 Minuten lang, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Lass den Kuchen leicht abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf einen Servierteller stürzt.