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Glutenfreie Waffeln Rezept

Glutenfreie Waffeln Rezept - Schnell und Einfach

Entdecke dieses glutenfreie Waffeln Rezept für einen perfekten Start in den Tag mit knusprigen, luftigen Waffeln, ideal für Frühstück oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier Für vegane Waffeln durch Chia- oder Leinsamen-Ei-Alternativen ersetzen.
  • 50 g Zucker Erythrit oder Xylit für zuckerfreie Varianten verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 ml Milch Pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch möglich.
  • 50 g Butter/Öl Pflanzliche Fette sind ebenfalls verwendbar.
  • 250 g Glutenfreie Mehlmischung Achte darauf, eine für Waffeln geeignete Mischung zu wählen.
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Beginne, indem du die Eier in einer großen Schüssel mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlägst.
  2. Füge nun langsam die Milch und die geschmolzene Butter oder das Öl zur Eimischung hinzu und rühre alles gut um.
  3. In einer separaten Schüssel vermengst du die glutenfreie Mehlmischung mit Backpulver und Salz.
  4. Heize dein Waffeleisen auf mittlere Temperatur vor und fette es leicht mit etwas Öl oder Butter ein.
  5. Gib nun Portionsweise Teig in das Waffeleisen und lasse die Waffeln etwa 4-5 Minuten backen.
  6. Nehme die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen und lasse sie kurz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Eier lange genug zu schlagen, um eine luftige Textur zu erzielen. Überwache die Backzeit genau, um optimale Ergebnisse zu erreichen.

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