Vermische die gemahlenen Leinsamen mit Wasser und lasse die Mischung 5 Minuten ruhen, bis sie eine gelartige Konsistenz erreicht.

Heize den Ofen auf 150°C vor und lege eine kleine Backform mit Pergamentpapier aus.

Püriere die Medjool-Datteln mit 90 ml Wasser in einem Mixer, bis du eine glatte Paste erhältst.

Gebe das Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel und vermenge alles gut.

Füge die Dattelpaste, den Ahornsirup und die Leinsamen-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles gut.

Mische vorsichtig die gehackte dunkle Schokolade unter den Teig, wobei du einige Stücke für das Topping zurückbehalten kannst.

Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und backe die Brownies etwa 25 Minuten lang.

Füge in den letzten Minuten des Backens extra Schokoladenstücke hinzu, wenn gewünscht.

Lass die Brownies etwas abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.