Banane vorbereiten: Zerdrücke die reifen Bananen in einer Schüssel, bis sie schön glatt sind.

Haferflocken mischen: Verarbeite die Haferflocken in einem Mixer, bis sie eine mehlartige Konsistenz erreichen.

Zutaten vermengen: Kombiniere die zerdrückten Bananen, pflanzliche Milch, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz mit dem Hafermehl.

Teig ruhen lassen: Lass den Pancaketeig etwa 5 Minuten stehen.

Pfanne erhitzen: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib ausreichend Kokosöl oder Butter hinzu.

Pancakes backen: Gib den Teig in die Pfanne und backe sie, bis sich Blasen bilden.

Servieren: Serviere die Pancakes warm mit frischen Früchten, Nüssen oder einem Spritzer Sirup.