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Geröstete Randen Hummus Pita

Geröstete Randen Hummus Pita für ein gesundes Snackvergnügen

Genießen Sie Geröstete Randen Hummus Pita, ein geschmackvoller und gesunder Snack voller Nährstoffe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Mediterrane
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hummus
  • 2 Tassen Rote Bete, gewürfelt geröstet
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 3 EL Tahini oder Sonnenbutter für nussfreie Variante
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Olivenöl hochwertig
  • 1 Zehe Knoblauch nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 2 EL Wasser nach Bedarf
Für die Pita-Chips
  • 4 Stück Pita oder glutenfreie Pita
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver optional
Garnitur
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 1 EL Sesamsamen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Messer
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 200°C (400°F).
  2. Rüben mit Olivenöl und einer Prise Salz tossieren. Auf ein Backblech verteilen und 30-35 Minuten rösten.
  3. In einer Küchenmaschine Rüben, Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz pürieren. Wasser nach Bedarf hinzufügen.
  4. Pita in Dreiecke schneiden, mit Olivenöl bestreichen, mit Meersalz und Paprikapulver bestreuen. 10 Minuten backen, bis sie golden sind.
  5. Hummus auf einem Teller anrichten, mit Olivenöl, Petersilie und Sesamsamen garnieren. Mit Pita-Chips servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Hummus nach dem Zubereiten mindestens 30 Minuten ruhen lassen für intensiveren Geschmack.

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