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apple pie with pudding and cinnamon streusel

Genussvoller Apfelkuchen mit Pudding und Zimtstreuseln

Dieser Apfelkuchen mit Pudding und Zimtstreuseln vereint cremigen Pudding und knusprige Streusel zu einem unvergleichlichen Genuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter Weiche Margarine für milchfreie Option verwenden
  • 150 g Zucker Brauner Zucker verleiht Karamellgeschmack
  • 3 Stück Eier Leinsamen-Eier als vegane Option
  • 1 TL Vanillepaste Vanilleextrakt ist eine gute Alternative
  • 300 g Mehl Weizenmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Päckchen (Weinstein) Backpulver Normales Backpulver funktioniert auch
Für die Füllung
  • 1 Päckchen Vanille Puddingpulver Instant-Puddingpulver ist ein Ersatz
  • 500 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Option
  • 4 Stück Äpfel Säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar
  • 1 Stück Zitrone Frischer Zitronensaft ist vorzuziehen
  • 1 TL Ceylon Zimt Regulärer gemahlener Zimt als Ersatz
Für die Streusel
  • 100 g Kalte Butter Frisch für knusprige Streusel
  • 80 g Zucker Brauner Zucker für zusätzlichen Geschmack
  • 150 g Mehl Vollkornmehl für gesunde Alternative
  • 1 TL Ceylon Zimt Eine Prise zusätzlich für das Gesamtprofil

Equipment

  • Backform
  • Kochtopf
  • Mischschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Füllung vorbereiten: Trennen Sie das Ei und mischen Sie das Puddingpulver mit Milch, Zucker und dem Eigelb. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dick wird, und lassen Sie sie dann leicht abkühlen.
  2. Streusel machen: Kombinieren Sie kalte Butter, Zucker, Mehl und Zimt von Hand, bis die Mischung krümelig ist. Stellen Sie die Streusel in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
  3. Teig vorbereiten: Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker und Vanille cremig. Fügen Sie die Eier und die trockenen Zutaten hinzu und vermischen Sie alles kurz.
  4. Zusammenstellen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in einer gefetteten Backform. Schichten Sie die Puddingfüllung darauf, fügen Sie die Apfelscheiben hinzu und bedecken Sie alles mit den vorbereiteten Streuseln.
  5. Backen: Stellen Sie die Form in einen vorgeheizten Ofen bei 160°C und backen Sie den Kuchen für 50-60 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Holzspieß, ob er gar ist.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine zusätzliche Garnitur können Sie eine Prise Puderzucker vor dem Servieren hinzufügen.

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