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Gemüse-Cannelloni

Gemüse-Cannelloni: Lecker und einfach selbstgemacht

Genießen Sie diese einfachen und leckeren Gemüse-Cannelloni mit frischem Gemüse und Ricotta für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Teigröhren
  • 8 Teigröhren Cannelloni Oder frische Lasagneblätter als Alternative
Für die Füllung
  • 250 g Ricotta Oder Quark/Hüttenkäse für leichtere Variante
  • 300 g Gemüse Z.B. Zucchini, Spinat, Paprika
Für die Tomatensauce
  • 400 g Tomatensauce Selbstgemacht oder gekauft
Für die Gewürze
  • 1 TL Basilikum Frisch oder getrocknet
  • 1 TL Oregano Frisch oder getrocknet

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Mischschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfeltes Gemüse hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten.
  3. Gemüse mit Ricotta und Gewürzen in einer Schüssel kombinieren, bis eine cremige Füllung entsteht.
  4. Die Teigröhren mit der Mischung füllen und vorsichtig in die Auflaufform legen.
  5. Tomatensauce über die Cannelloni gießen und die Form abdecken, im Ofen 30 Minuten backen.
  6. Die Cannelloni nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Gemüse-Cannelloni können je nach Saison variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Käse.

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