Gegrillte Hähnchen-Yakitori-Spieße – So einfach und lecker!

Leckere gegrillte Hähnchen-Yakitori-Spieße, die schnell und einfach zubereitet sind.

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Prep Time 30

Cook Time 15

Marinierzeit 30

Total Time 1 15

Servings: 4 Spieße

Course: Abendessen

Cuisine: Japanisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

100 ml Sojasauce
50 ml Mirin oder Reisessig Mit mehr Zucker, wenn Reisessig verwendet wird.
50 ml Sake oder Weißwein
2 EL Brauner Zucker
1 EL Frischer Ingwer Gerieben.
2 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch empfohlen.
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Für die Spieße

600 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen Saftig und voller Geschmack.
4 Stück Grüne Zwiebeln In 5 cm lange Stücke schneiden.
6 Stück Holzspieße Vor dem Grillen 30 Minuten in Wasser einweichen.

Equipment

Grill
Schüssel
Holzspieße

Method

Zubereitung

Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in 2,5 cm große Stücke.
In einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Sake, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und schwarzen Pfeffer gut verrühren.
Geben Sie die Hähnchenstücke zur Marinade und marinieren Sie sie für 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank.
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
Stecken Sie die Hähnchenstücke und die grünen Zwiebeln abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße.
Grillen Sie die Spieße 5-7 Minuten auf jeder Seite und bepinseln Sie sie mit der restlichen Marinade.
Lassen Sie die Spieße einige Minuten ruhen und garnieren Sie sie mit frischen grünen Zwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 300mgSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Passt gut zu einem frischen Petersiliensalat für zusätzlichen Crunch.

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