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gefüllte Muscheln

Gefüllte Muscheln mit Spinat und Ricotta

Diese gefüllten Muscheln sind eine perfekte Kombination aus cremigem Ricotta und nahrhaftem Spinat, umhüllt von würziger Marinara-Sauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 12 Stück Jumbo-Pasta-Schalen Verwende trockene Schalen für optimale Ergebnisse.
  • 250 g Ricotta-Käse Alternativ kann geschlagener Hüttenkäse verwendet werden.
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben hat das beste Aroma.
  • 300 g Gefrorener, gehackter Spinat Auftauen und Wasser gut ausdrücken.
  • 1 Stück Ei Alternativ kann ein Flachs-Ei verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Soße und den Belag
  • 400 g Marinara-Soße Wähle deine Lieblingssorte.
  • 200 g Mozzarella-Käse Geriebener Käse schmilzt gleichmäßiger.
  • frisch Basilikum Für die Garnitur.

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Muscheln kochen: Koche die Jumbo-Pasta-Schalen in ausreichend Salzwasser, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.
  3. Füllung vorbereiten: Mische Ricotta, Parmesan, Spinat, Ei sowie Salz und Pfeffer zu einer cremigen Füllung.
  4. Muscheln füllen: Fülle jede Schale mit etwa 2 Esslöffeln der Füllung.
  5. Casserole zusammenstellen: Verteile die Marinara-Soße in einer Auflaufform und lege die gefüllten Muscheln hinein.
  6. Backen: Decke die Form ab und backe die Muscheln 20-25 Minuten lang. Grill für weitere 2-5 Minuten einschalten.
  7. Garnieren und Servieren: Mit frischem Basilikum und Pfeffer garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese gefüllten Muscheln lassen sich hervorragend vorkochen und einfrieren; perfektes Soul Food für stressige Tage oder unerwartete Gäste.

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