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Gebackener Reis mit Schinken und Käse

Gebackener Reis mit Schinken und Käse für schnelle Familienabende

Ein schnelles und gleichzeitig erhebendes Gericht, das aus zartem Reis, herzhafter Schinken und schmelzendem Käse besteht.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Familienküche
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkorn- oder Jasminreis
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung
  • 200 g Schinken gewürfelt
  • 150 g Käse gerieben (Cheddar und Mozzarella)
  • 2 Stück Eier leicht aufgeschlagen
  • 100 ml Milch oder Mandelmilch
Für das Backen
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter zum Einfetten
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Kochtopf
  • Backofen
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Bringen Sie Wasser zum Kochen, fügen Sie 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser sowie 1 Teelöffel Salz hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln, bis der Reis fluffig ist.
  2. Zutaten mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie den gekochten Reis, gewürfelten Schinken, geriebenen Käse, geschlagene Eier und Milch. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  3. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Backen Sie das Ganze 30-35 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
  4. Abkühlen und servieren: Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es in Portionen schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Schnittlauch garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten.

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