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Gebackener Reis mit Schinken und Käse

Gebackener Reis mit Schinken und Käse für schnelle Familienabende

Ein köstlicher gebackener Reis mit Schinken und Käse, perfekt für schnelle Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkorn- oder Jasminreis
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel Salz Passen Sie die Menge an, wenn Sie gesalzenen Schinken verwenden.
Für die Füllung
  • 200 g Schinken Alternativ gekochter Speck.
  • 150 g Käse (z.B. Cheddar und Mozzarella) Laktosefreier Käse bei Bedarf.
  • 3 Stück Eier Leicht aufgeschlagen.
  • 100 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
Für das Backen
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter Zum Einfetten der Backform.
  • 1 Prise Pfeffer Frischer Pfeffer.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Bringen Sie Wasser zum Kochen, fügen Sie 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser sowie 1 Teelöffel Salz hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln, bis der Reis fluffig ist.
  2. Zutaten mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie den gekochten Reis, gewürfelten Schinken, geriebenen Käse, geschlagene Eier und Milch. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  3. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Backen Sie das Ganze 30-35 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
  4. Abkühlen und servieren: Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es in Portionen schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Schnittlauch garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten.

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