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Baked sweet potatoes with honey & feta

Gebackene Süßkartoffeln mit Honig & Feta – Einfach lecker!

Dieses Rezept für gebackene Süßkartoffeln mit Honig & Feta vereinfacht das perfekte Zusammenspiel von süßen und herzhaften Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Mittlere Größe für gleichmäßiges Backen.
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für besten Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Süßigkeit
  • 3 EL Honig Für vegane Option durch Ahornsirup ersetzen.
Für die Cremigkeit
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ricotta ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Reibe

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln. Schneiden Sie sie in gleich große Würfel.
  3. Vermengen Sie die Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Breiten Sie die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech aus.
  5. Backen Sie die Süßkartoffeln etwa 35 Minuten lang oder bis sie goldbraun und zart sind.
  6. Beträufeln Sie die warmen Süßkartoffeln kurz vor dem Servieren mit Honig.
  7. Streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse über die warmen Süßkartoffeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 7gSugar: 10gVitamin A: 5000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Thymian garnieren.

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