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Garnelen Reis Schalen mit scharfer Mayo

Garnelen Reis Schalen mit scharfer Mayo – Dein schnelles Lieblingsgericht

Ein köstliches Rezept für Garnelen Reis Schalen mit scharfer Mayo, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen zart und saftig
  • 2 EL Öl neutrales Öl wie Raps oder Sonnenblumen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
Für den Reis
  • 200 g Reis idealerweise Basmati oder Jasmin
  • 400 ml Wasser zum Kochen des Reises
  • 1 Prise Salz im Kochwasser
Für die Bowls
  • 1 Avocado frisch, für Cremigkeit
  • 4 EL scharfe Mayo für den würzigen Kick
  • 100 g Frisches Gemüse wie Gurken oder Karotten
Für die Garnitur
  • 2 EL Koriander frisch gehackt
  • 1 EL Limettensaft für frische

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schalen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis er fluffig und al dente ist, was ungefähr 15-20 Minuten dauert.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate den frisch gehackten Knoblauch 1 Minute lang an.
  3. Gebe die Garnelen dazu und brate sie für ca. 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.
  4. Verteile den gekochten Reis gleichmäßig in Schalen.
  5. Lege die gebratenen Garnelen und die in Scheiben geschnittene Avocado darauf.
  6. Kleckse die scharfe Mayo großzügig über die Bowls.
  7. Garniere die Bowls mit frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
  8. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 55gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für extra Crunch kannst du frisches Gemüse wie Gurken oder Karotten hinzufügen.

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