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Breakfast rolls with scrambled eggs, cheese, and bacon

Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck – Ein Genuss für Alle

Leckere Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck – der perfekte Start in den Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Eier Große Eier für optimale Fluffigkeit
  • 200 g Speck Knusprig gebraten, nach Geschmack ersetzen
  • 150 g Geriebener Käse Cheddar oder Gouda empfohlen
  • 100 ml Milch Verwende pflanzliche Milch für laktosefreie Option
Für den Teig
  • 400 g Pizzateig Fertiger oder selbstgemachter Teig
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Zusätzliche Optionen
  • 10 g Frische Kräuter Optional, z.B. Schnittlauch oder Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Brate den Speck in einer Pfanne knusprig und schneide ihn in kleine Stücke.
  3. Schlage die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Brate die Eimischung in einer Pfanne und füge den Speck und Käse hinzu.
  5. Rolle den Pizzateig aus und schneide ihn in Quadrate.
  6. Fülle die Teigquadrate mit der Eimischung und verschließe sie gut.
  7. Backe die gefüllten Rollen 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Rollen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1RollenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 22gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional warm servieren mit frischem Obst oder einem leckeren Dip.

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