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Sweet Summer Rolls

Fruchtige Süße: Vegetarische Sommerrollen für den Genuss

Entdecke die köstlichen und gesunden süßen Sommerrollen, perfekt für einen erfrischenden Snack oder als Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Milchreis
  • 200 g Milchreis du kannst auch kurzgehandelten Reis oder Fertigreis verwenden
  • 1 Packung Vanille Puddingpulver ersetzbar durch Maisstärke
Für die Sommerrollen
  • 10 Blätter Reispapier für Sommerrollen achte auf glutenfreie Optionen
  • 1 Banane Banane
  • 1 Kiwi Kiwi
  • 1 Mango Mango
  • 200 g Erdbeeren
  • 50 g Kokosraspeln oder fein gehackte Nüsse
Für die Garnitur
  • 2 EL Bio gerösteter Sesam oder Chiasamen/Mohn
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zucker nach Geschmack
  • 100 g Creamy Peanutbutter oder andere Nuss-/Samenbutter

Equipment

  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Mische den Milchreis mit dem Vanille Puddingpulver in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis die Masse dick wird. Lasse dann den Milchreis im Kühlschrank abkühlen.
  2. Wasche und schneide die Bananen, Kiwis, Mangos und Erdbeeren in dünne Stücke.
  3. Folge den Anweisungen auf der Verpackung, um die Reispapierhüllen zu erweichen.
  4. Lege 1-2 Esslöffel des abgekühlten Milchreises auf das Reispapier, gefolgt von den geschnittenen Früchten, einem Spritzer Kokosraspeln, geröstetem Sesam und einer Prise Zimt-Zucker. Rolle die Hüllen vorsichtig, aber fest zusammen.
  5. Genieße die Sommerrollen mit cremiger Erdnussbutter oder anderen süßen Dips der Wahl.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 30mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Kühle die fertigen Rollen vor dem Servieren im Kühlschrank, damit sich die Aromen besser entfalten können.

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