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Frischer Ueber-Nacht-Salat Rezept: Perfekt für jede Feier

Dieses Ueber-Nacht-Salat Rezept ist eine frische und einfache Option für jede Feier, die Aromen und Texturen harmonisch kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 day
Total Time 1 day 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Chinakohl oder Eisbergsalat
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 2 Stücke Paprikaschoten jede Farbe möglich
  • 1 Dose Mais oder tiefgefroren
  • 1 Dose Kidneybohnen oder Schwarzbohnen
  • 1 Tasse Erbsen frisch, gefroren oder aus der Dose
  • 3 Stängel Frühlingszwiebeln
Für das Protein
  • 150 g Gekochter Rinderschinken optional für vegetarische Variante weglassen
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 100 g Naturjoghurt oder saure Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker optional

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Den Chinakohl oder Eisbergsalat gründlich waschen und in feine Stücke schneiden.
  2. Rote Zwiebeln und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen.
  3. Den Mais, die Kidneybohnen und die Erbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
  4. Den gekochten Rinderschinken in dünne Streifen schneiden.
  5. Mayonnaise, Naturjoghurt, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel gut vermischen.
  6. In einem hohen Glas oder einer Schüssel die Zutaten schichten: Chinakohl, Zwiebeln, Paprika, abgetropfte Bohnen, Mais, Erbsen und Schinken.
  7. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und für 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  8. Am Tag des Servierens kann frisch geriebener Cheddar-Käse hinzugefügt werden.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwendet frisches Gemüse und plant ausreichend Kühlzeit ein, um den besten Geschmack zu erzielen.

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