Frischer Tomate mit Giersch Salat – Schnell und lecker genießen

Entdecken Sie diesen erfrischenden Tomate mit Giersch Salat, ideal für gesellige Grillabende oder als leichtes Mittagessen.

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Prep Time 10

Total Time 10

Servings: 4 Portionen

Course: Salate

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

250 g Cocktailtomaten Saftige Basis für den Salat; jede kleine Tomatensorte kann substituiert werden.
50 g Getrocknete Cocktailtomaten Fügen Sie konzentrierten Geschmack hinzu; Sonnegetrocknete Tomaten sind eine gute Alternative.
100 g Gierschblätter Geben Sie einen einzigartigen Kräutergeschmack; kann durch Spinat ersetzt werden, wenn nötig.
10 g Zitronenmelisse Verleiht einen zitrusartigen Duft; ersetzen Sie es durch Minze für einen anderen Geschmack.

Für das Dressing

1 Prise Salz Hebt alle Aromen hervor; verwenden Sie Meersalz oder koscheres Salz nach Belieben.
1 TL Zucker Balanciert die Säure der Tomaten und der Vinaigrette; optional und nach Geschmack anpassen.
3 EL Olivenöl Reichhaltige Zutat für das Dressing; extra natives Olivenöl sorgt für den besten Geschmack.
2 EL Balsamico-Essig Fügt Tiefe und Würze hinzu; Apfelessig kann eine gute Alternative darstellen.

Equipment

Schüssel
Teller

Method

Zubereitung

Beginnen Sie, indem Sie die Cocktailtomaten gründlich waschen und sie der Länge nach halbieren. Arrangieren Sie die Hälften schön auf einem großen Teller, um die Farben zur Geltung zu bringen.
Nehmen Sie die getrockneten Cocktailtomaten und hacken Sie sie in kleine Stücke. Verteilen Sie sie gleichmäßig über die frischen Tomaten, um den Salat mit intensiven Aromen zu bereichern.
Entfernen Sie die Gierschblätter von den Stielen und schneiden Sie diese zusammen mit den Zitronenmelisse-Blättern klein. Streuen Sie die Kräuter über die Tomaten für eine frisch-herbe Note.
Warten Sie, bis alle am Tisch sitzen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. So bleibt der Salat frisch und ansprechend.
In einer Schüssel Salz, Zucker, Olivenöl und Balsamico-Essig gründlich verrühren, um die Vinaigrette zu kreieren. Gießen Sie diese über den Salat und servieren Sie sofort, um den besten Geschmack zu genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Fügen Sie ein paar geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu!

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