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Griechischer Bauernsalat

Frischer Griechischer Bauernsalat für den perfekten Sommerspaß

Erlebe die Frische eines klassischen Griechischen Bauernsalats voller knackiger Gemüsesorten und cremigem Schafskäse.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Schafskäse oder Ziegenkäse als Alternative
  • 4 EL Olivenöl extra natives Olivenöl empfohlen
  • 2 TL Oregano frisch oder getrocknet
  • 4 Stück Tomaten reif und aromatisch
  • 1 Stück Salatgurke oder englische Gurke
  • 1 Stück Paprika jede Sorte
  • 1 Stück Rote Zwiebeln kann in Wasser eingeweicht werden
  • 100 g Schwarze Oliven entsteint
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Schafskäse in gleichmäßige Würfel und mariniere ihn mit Olivenöl und Oregano.
  2. Wasche die Tomaten und schneide sie in Spalten.
  3. Halbiere die Gurke der Länge nach und schneide sie in mundgerechte Stücke.
  4. Kerne die Paprika aus und schneide sie in kleine Stücke.
  5. Schäle die roten Zwiebeln und schneide sie in dünne Ringe.
  6. Gib alles Gemüse in eine große Schüssel und füge die Oliven hinzu.
  7. Füge die marinierten Feta-Würfel und Zwiebelringe hinzu.
  8. Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gieße über den Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Mit frischer Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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