Fondue in Grindelwald: Ein Schmelzendes Genuss-Erlebnis

Erlebe das traditionelle Fondue in Grindelwald mit geschmolzenem Gruyère und Emmentaler, perfektem für gesellige Abende.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Personen

Course: Abendessen

Cuisine: Schweizer

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Fondue Zutaten aus Grindelwald

300 g Gruyère Käse Basis für das Schmelzen
300 g Emmentaler Käse Ergänzt Gruyère
1 Stück Knoblauch Für aromatisches Flair
200 ml Weißwein Balanciert die Aromen
1 EL Zitronensaft Bringt Frische
1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
1 Prise Muskatnuss Gibt einen erdigen Hauch
1 EL Maisstärke Optional, stabilisiert die Mischung

Für die Begleitung

1 Laib Frisches Brot Ideal zum Eintunken
200 g Gemüsesticks Karotten und Paprika
200 g Gekochtes Fleisch Hähnchen oder Rind

Equipment

Fondue-Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Fondue in Grindelwald

Reibe den Gruyère- und Emmentaler-Käse und mische die beiden in einer Schüssel gründlich.
Schneide eine Knoblauchzehe und reibe die Innenseite des Fondue-Topfes mit dem Schnitt.
Gieße 200 ml Weißwein und 1 EL Zitronensaft in den Fondue-Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze.
Füge den geriebenen Käse schrittweise zur Weinmischung hinzu, während du ständig rührst.
Würze die Mischung mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem Hauch Muskatnuss.
Serviere das Fondue sofort, solange es heiß ist, mit Begleitungen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 500mgIron: 1mg

Notes

Hochwertige Zutaten verwenden, ständig rühren, die Temperatur niedrig halten für die beste Konsistenz.

Tried this recipe?

Let us know how it was!