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Flauschige Buttermilch-Waffeln

Flauschige Buttermilch-Waffeln für ein traumhaftes Frühstück

Genieße flauschige Buttermilch-Waffeln – ein schnelles und einfaches Frühstücksrezept, das die Sinne verzaubert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Teigruhe 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch eine Mischung aus ¾ Tasse Milch und 2 Esslöffeln Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Stück Großes Ei Keine geeigneten Eiersubstitute gemeldet.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für neutralen Geschmack weglassen.
  • 1 Teelöffel Salz Entscheidend für Geschmackssteigerung.
  • 2 Esslöffel Speiseöl Alternativen sind geschmolzene Butter.
  • 2 Teelöffel Backpulver Sicherstellen, dass es frisch ist.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen. Achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist, bevor du es zur Seite stellst.
  2. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und dann mit Buttermilch, Vanilleextrakt und Speiseöl vermengen.
  3. Die flüssigen Zutaten vorsichtig mit den trockenen Zutaten zusammenführen. Rühre nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist – kleine Klumpen sind in Ordnung.
  4. Heize das Waffeleisen vor und sprühe es leicht mit Öl ein. Gieße ¼ Tasse des Teigs hinein.
  5. Schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4-5 Minuten.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 150IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Waffeln optional mit frischen Beeren oder einem Schuss Schlagsahne für ein besonderes Frühstückserlebnis.

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