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Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln

Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln – Schnelle Familienliebe

Ein schneller und köstlicher Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Kartoffeln Basis des Gerichts
  • 200 g Karotten Für Süße und Farbe
  • 100 g Lauch Für mildes Zwiebelaroma
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Für cremige Konsistenz
  • 1 Stück Knoblauchzehe Verschärft den Geschmack
  • 30 g Butter Zum Einfetten der Form
Für den Hauptteil
  • 400 g Fischstäbchen Hauptproteinquelle
  • 150 g Emmentaler Schmilzt wunderbar
Für die Würze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen.
  2. Sahne mit gepresstem Knoblauch vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zum Kochen bringen.
  3. Die geschnittenen Kartoffeln, Karotten und Lauch zur kochenden Sahne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  5. Die Gemüse-Mischung gleichmäßig in die gefettete Auflaufform geben und 20 Minuten backen.
  6. Fischstäbchen gleichmäßig darauf anordnen, mit Emmentaler bestreuen und weitere 15 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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