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Fetakäse im Kräutermantel mit Salat

Fetakäse im Kräutermantel mit Salat – Mediterraner Genuss

Ein schnelles, gesundes Rezept für Fetakäse im Kräutermantel mit Salat, ein mediterranes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kräutermantel
  • 15 g frischer Rosmarin getrockneter Rosmarin kann eine gute Alternative sein.
  • 15 g frischer Thymian getrockneter Thymian ist ebenfalls geeignet.
  • 1 Stück Zitrone Limette kann als Alternative verwendet werden.
  • 450 g Fetakäse Ziegenkäse kann für einen anderen Geschmack genutzt werden.
Für den Salat
  • 40 g grüne Oliven schwarze Oliven sind eine gute Alternative.
  • 400 g Salatmischung jede Mischung aus Blattsalaten funktioniert gut.
  • 200 g Cherrytomaten können durch gewürfelte, normale Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Stück Gurke Zucchini kann für eine andere Textur verwendet werden.
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Honig Ahornsirup ist eine vegane Alternative.
  • 1 Prise Salz verwenden Sie nach Belieben natriumarme Alternativen.
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer kann eine Substitution sein.
Für das Servieren
  • 1 Stück Baguette glutenfreies Brot ist für spezielle Ernährungsbedürfnisse geeignet.

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 160 °C (320 °F) vorheizen. Backblech oder Auflaufform vorbereiten.
  2. Frischen Rosmarin und Thymian waschen und hacken, Zitrone zesten und Saft auspressen.
  3. Gehackte Kräuter und Zitronenzesten auf einem Teller mischen. Fetakäse in 2 cm dicke Sticks schneiden und in der Kräutermischung wälzen.
  4. Fetasticks in die Auflaufform legen und 20 Minuten backen, bis sie golden sind.
  5. Währenddessen die Salatzutaten vorbereiten: Oliven abtropfen, Salatmischung waschen und trocknen, Cherrytomaten halbieren, Gurke in Scheiben schneiden.
  6. Dressing zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl und Honig in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Salatzutaten in eine große Schüssel geben, Dressing darübergießen und vorsichtig vermengen.
  8. In den letzten 3 Minuten das Baguette in den Ofen legen, um es leicht zu erwärmen.
  9. Frischen Salat anrichten, gebackene Fetasticks darauflegen und mit warmem Baguette servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit saisonalen Zutaten und verschiedenen Käsesorten für individuelle Variationen.

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