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Feenküsse mit Toffifee

Feenküsse mit Toffifee: Süße Köstlichkeit zum Verlieben

Feenküsse mit Toffifee sind eine himmlische Kombination aus knuspriger Textur und schmelzender Süße. Perfekt für Familiennachmittage oder festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Nach Geschmack anpassen oder Kokosblütenzucker verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ 1 TL Vanilleextrakt.
  • 125 g Butter Ungesalzen für mehr Kontrolle über den Salzgehalt.
  • 2 Stück Eigelb Kann durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 12 Stück Toffifee Alternativ mit Schokolade überzogene Karamellen.
Für das Baiser
  • 2 Stück Eiweiß Achte darauf, dass kein Eigelb enthalten ist.
  • 100 g Zucker Feiner Zucker für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Zitronensaft Kann bei Bedarf durch weißen Essig ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160°C vor.
  2. Vermische Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel. Füge die Butter und Eigelb hinzu, knete alles zu einem glatten Teig.
  3. Forme kleine Kugeln von etwa 2-3 cm und platziere die Hälfte auf ein Backblech. Lass genügend Abstand zwischen den Kugeln.
  4. Drücke ein Toffifee in die Mitte jeder Kugel und bedecke es mit einer weiteren Teigkugel.
  5. Schlage die Eiweiße auf, füge Zucker hinzu und schlage, bis steife Spitzen entstehen.
  6. Verteile das Baiser gleichmäßig über jede Kekskugel.
  7. Backe die Kekse für 20 bis 25 Minuten bis das Baiser leicht golden ist.
  8. Lass die Kekse auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.
  9. Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 10mg

Notes

Zutaten genau abmessen und sicherstellen, dass Eiweiß frei von Eigelb ist für besseres Baiser.

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