Bereite den rauchigen Zuckerrand vor: Mische den granulierter Zucker, das koscheres Salz und die geräucherte Paprika auf einem Teller. Benetze den Rand deines Glases mit einem Grapefruitstück, bevor du es in die Zuckermischung tauchst.

Kombiniere die Zutaten: Gib den Grapefruitsaft zusammen mit dem Eis in einen Shaker. Schüttle gut, bis die Mischung gut gekühlt ist, und siebe sie dann in das vorbereitete Glas.

Füge das Sprudelwasser hinzu: Gieße das Grapefruit-Sprudelwasser vorsichtig über die Mischung und garniere das Getränk mit einem frischen Rosmarinzweig und einem Stück Grapefruit.