Vorbereiten der Früchte: Waschen Sie die Zitronen und Limetten gründlich und vierteln Sie sie. Schneiden Sie die anderen Früchte in die gewünschte Größe, um attraktive Stücke zu erhalten.

Zutaten kombinieren: Geben Sie in eine große Schüssel oder Karaffe die Minzblätter, die geviertelten Zitrusfrüchte und die Hälfte des Mineralwassers. Mischen Sie alles vorsichtig, indem Sie die Minze leicht andrücken, um die Aromen freizusetzen.

Basis mischen: Fügen Sie das restliche Mineralwasser hinzu und rühren Sie mit einem Mixer oder Thermomix® etwa 5 Sekunden lang, bis alles gut vermischt ist.

Mischung sieben: Lassen Sie die Mischung durch ein Sieb abtropfen, um die festen Bestandteile zu entfernen und eine glatte Flüssigkeit zu erhalten.

Sangria zusammenstellen: Geben Sie in eine große Karaffe die abgeseihte Flüssigkeit, die geschnittenen Früchte, den halbtrockenen Weißwein, den Cava (oder Sekt) und den Holunderblütensirup. Gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen: Stellen Sie die Sangria für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut verbinden können.

Servieren: Fügen Sie kurz vor dem Servieren Eiswürfel hinzu, um die Sangria kühl und erfrischend zu halten.