Gebe in einen kleinen Topf 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre kontinuierlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Füge 1 Tasse frische Blaubeeren zu der Sirup-Mischung im Topf hinzu. Koche alles für etwa 5 Minuten, bis die Blaubeeren weich sind.

Nehme dir ein feines Sieb oder ein Passiertuch und gieße die Blaubeermischung vorsichtig in eine Schüssel oder einen Pitcher.

Sobald der Sirup abgekühlt ist, presse ½ Tasse frisch gepressten Zitronensaft aus und füge ihn zur Blaubeermischung hinzu.

Fülle Gläser mit Eiswürfeln und gieße den Blaubeer-Zitronen-Sirup darauf. Toppe die Gläser mit sprudelndem Mineralwasser.

Garnieren die Limonade mit frischen Minzblättern und eventuell einer Zitronenscheibe.