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Eingelegter Mozzarella

Eingelegter Mozzarella: Einfaches Rezept für Genießer

Eingelegter Mozzarella ist ein köstlicher vegetarischer Snack, der in nur wenigen Schritten zubereitet wird und perfekt für gesellige Runden ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Italienisch
Calories: 270
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mozzarella
  • 250 g Frischer Mozzarella Hochwertige und frische Stücke verwenden.
Für die Marinade
  • 100 ml Olivenöl Hochwertiges Öl für beste Aromen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 TL Oregano Frisch oder getrocknet.
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet.
  • 1/2 TL Chiliflocken Optional für Schärfe.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
Für die Garnitur (optional)
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Für Farbe und Aromen.
  • 5 Stück Pfefferkörner Für zusätzlichen Biss.

Equipment

  • Glasgefäß

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie den frischen Mozzarella in gleichmäßige Stücke.
  2. Hacken Sie den frischen Knoblauch fein und stellen Sie alle Kräuter bereit.
  3. Vermengen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft. Mit Pfeffer abschmecken.
  4. Legen Sie die Mozzarellastücke in ein Glasgefäß und gießen Sie die Marinade darüber.
  5. Fügen Sie optional die Basilikumblätter und Pfefferkörner hinzu.
  6. Verschließen Sie das Gefäß und lassen Sie den Käse für mindestens eine Stunde kühl ziehen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 270kcalCarbohydrates: 2gProtein: 16gFat: 22gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 500mgIron: 0.5mg

Notes

Servieren Sie den eingelegten Mozzarella bei Zimmertemperatur für den besten Geschmack.

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