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Einfache Garnelen-Cocktail-Rezept

Einfaches Garnelen-Cocktail-Rezept für Feste und Feiern

Das einfache Garnelen-Cocktail-Rezept bringt frischen Meeresgeschmack auf den Tisch und verleiht jeder Feier eine elegante Note.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Garprozess
  • 1 Tasse Eis Unentbehrlich für das Eisbad
  • 4 Tassen Wasser Das Kochmedium für die Garnelen
  • 1 EL Koscheres Salz Verstärkt den Geschmack während des Kochens
  • 1 TL Zucker Balanciert die herzhaften Aspekte der Garnelen aus
  • 1 Stück Kleine Zwiebel Geschält und halbiert
  • 1 Bund Kleine Petersilie Geteilt, wird im Kochwasser und als Garnitur verwendet
  • 1 Stück Zitrone Geteilt, Saft für die Garung der Garnelen
  • 500 g Garnelen Geschält und entdarmt, frisch oder gefroren
Für die Cocktailsauce
  • 1 Tasse Milde Chilisauce Gibt der Cocktailsauce einen süßlichen und würzigen Kick
  • 1/2 Tasse Ketchup Basis der Sauce, liefert Süße
  • 1 TL Zitronenschale Verstärkt den Zitrusgeschmack in der Sauce
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Bringt Frische in die Cocktailsauce
  • 1 TL Kren Eine klassische Zutat für Schärfe in der Sauce
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Fügt der Sauce Tiefe und Komplexität hinzu
  • 1 TL Scharfe Sauce Für einen optionalen Schärfekick
  • 1/2 TL Selleriesalz Für zusätzliche Würze in der Cocktailsauce

Equipment

  • Große Schüssel
  • großer Topf
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Bereiten Sie ein Eisbad in einer großen Schüssel vor und stellen Sie es beiseite.
  2. In einem großen Topf Wasser, koscheres Salz, Zucker, die halbierte Zwiebel und die Petersilie mischen.
  3. Den Saft einer Zitrone ins Wasser pressen und alles gut vermengen.
  4. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und nehmen Sie sie dann vom Herd.
  5. Fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie um.
  6. Lassen Sie die Garnelen etwa 3 Minuten in der Mischung ruhen.
  7. Übertragen Sie die gegarten Garnelen schnell in das Eisbad.
  8. Mischen Sie in einer Schüssel die Zutaten für die Cocktailsauce, bis alles gut kombiniert ist.
  9. Arrangieren Sie die Garnelen auf einem Teller und servieren Sie sie mit der Cocktailsauce.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bei Zimmertemperatur sind die Garnelen nur für etwa 2 Stunden sicher. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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