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Dubai Schokoladenbälle: Crunchige Versuchung für Süßigkeitenliebhaber

Die Dubai Schokoladenbällchen sind eine köstliche Kombination aus samtiger Schokolade und knusprigen Pistazien, perfekt für jedes Event.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 10 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Arabisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schokoladenmischung
  • 200 g Weiße Schokolade dunkle Schokolade kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden
  • 100 ml Doppelrahm schwere Sahne ist eine passende Alternative
  • 100 g Ungesalzene gemahlene Pistazien auch Walnüsse oder Mandeln sind gute Ersatzmöglichkeiten
  • 1 Prise Salz lassen Sie es weg, wenn Sie salzfrei genießen möchten
  • 50 g Zucker verwenden Sie Honig für eine gesündere Variante
Für die Struktur
  • 100 g Allzweckmehl Mandelmehl ist eine glutenfreie Option
  • 50 g Maisstärke kann durch Pfeilwurzelmehl ersetzt werden
Für die Beschichtung
  • 100 g Kataifi-Teig kann durch Filoteig ersetzt werden
  • 50 g Butter nutzen Sie Margarine als milchfreie Alternative
Für die Mischung
  • 100 g Milchschokolade dunkle Schokolade kann für weniger Süße verwendet werden
  • 30 ml Pflanzenöl Kokosöl kann einen anderen Geschmack hinzufügen
  • 50 ml Wasser

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hacken Sie die weiße und Milchschokolade fein sowie die Pistazien und schneiden Sie den Kataifi-Teig klein.
  2. Mischung zubereiten: Vermengen Sie in einer großen Schüssel geschmolzene Schokolade, Doppelrahm, gemahlene Pistazien und eine Prise Salz.
  3. Kataifi vorbereiten: Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und fügen Sie den Kataifi-Teig hinzu.
  4. Bällchen formen: Formen Sie kleine Portionen der Schokoladenmischung zu Bällchen und rollen Sie diese im Kataifi.
  5. Kühlen: Legen Sie die Bällchen auf ein Backblech und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
  6. Beschichten: Schmelzen Sie die Milchschokolade und tauchen Sie die gekühlten Bällchen hinein.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für extra Crunch können die Bällchen vorher in gehackten Nüssen gewälzt werden.

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