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Dubai Schokolade Rezept: Genieße die Pistazien-Pracht zuhause

Dieses Dubai Schokolade Rezept kombiniert zart schmelzende Schokolade mit aromatischer Pistazienfüllung, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Orientalisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kadayif
  • 250 g Taze Kadayif Kann durch dünne Strudelteig-Fäden ersetzt werden.
  • 100 g Butter Kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden für eine vegane Variante.
Für die Schokolade
  • 200 g Vollmilchschokolade Kann durch mehr Zartbitterschokolade ersetzt werden, um die Süße zu reduzieren.
  • 100 g Zartbitterschokolade Kann durch Vollmilchschokolade ersetzt werden für mildere Geschmacksnuancen.
  • 100 g Weiße Schokolade Kann weggelassen werden, wenn nur dunkle Schokolade verwendet wird.
Für die Füllung
  • 150 g Pistazienmus oder Pistaziencreme Kann durch Mandelmus ersetzt werden.
  • 50 g Tahin (Sesammus) Kann durch Erdnussbutter ersetzt werden für eine andere Geschmacksrichtung.
  • 30 g Zucker Kann weggelassen werden, um die Kalorien zu reduzieren.
  • 1 Prise Salz Ein Hauch von Salz hebt die jeweiligen Geschmäcker hervor.

Equipment

  • Wasserbad
  • Silikonformen
  • Pfanne
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Hacke die Vollmilch- und Zartbitterschokolade und lasse sie im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Mischung entsteht.
  2. Schmelze die weiße Schokolade ebenfalls über dem Wasserbad, bis sie cremig ist.
  3. Gieße die geschmolzene weiße Schokolade in Silikonformen und lasse sie im Kühlschrank fest werden.
  4. Fülle eine dünne Schicht der dunklen Schokolade in die Formen und kühle, bis die Schokolade fest ist.
  5. Zerkleinere das Kadayif und röste es in Butter goldbraun.
  6. Mische das warme Kadayif mit Pistazienmus, Tahin, Zucker und Salz und lasse es kurz abkühlen.
  7. Fülle die Kadayif-Mischung in die Schokoladenformen und kühle sie, bis die Füllung stabil ist.
  8. Gieße die verbleibende dunkle Schokolade über die Füllung und kühle wieder, bis sie fest ist.
  9. Löse die fertige Dubai Schokolade vorsichtig aus den Formen und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Garnieren Sie die Dubai Schokolade optional mit gehackten Pistazien für zusätzlichen Crunch.

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