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Dominostein Blechkuchen

Dominostein Blechkuchen für deine Adventszeit

Ein köstlicher Dominostein Blechkuchen vereint die Aromen von Lebkuchen, Apfelmus und Marzipan – perfekt für die Adventszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g weiche Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit im Kuchen.
  • 150 g gesiebter Staubzucker Süßt und verbessert die Textur.
  • 1 EL Honig Fügt natürliche Süße und einen Hauch von Geschmack hinzu.
  • 1 KL Lebkuchengewürz Verleiht dem Kuchen den typischen Weihnachtsgeschmack.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße und hebt die Aromen hervor.
  • 5 Stück Eier (Größe M) Sorgen für Struktur und Feuchtigkeit.
  • 220 g glattes Mehl Bildet die Basis des Kuchens für die richtige Struktur.
  • 2 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver Sorgt für die nötige Lockerheit des Kuchens.
  • 2 EL Backkakao Fügt eine schokoladige Note hinzu.
  • 50 ml Milch Macht den Teig für die ideale Konsistenz feucht.
Für die Gelee-Schicht
  • 4 Stück Dr. Oetker Blatt Gelatine
  • 600 g Apfelmus Sorgt für eine fruchtige, süße Schicht.
  • Tip: Verwenden Sie hausgemachtes Apfelmus für den besten Geschmack.
Für die Marzipan-Creme
  • 500 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse Fügt eine reichhaltige, süße Schicht hinzu.
  • 150 ml Milch Wird für die Marzipan-Creme-Mischung benötigt.
Für den Schokoladenguss
  • 300 g grob gehackte Zartbitterkuvertüre Bildet den köstlichen Schokoladenguss.
  • 3 EL Speiseöl Sorgt für den Glanz des Glases.

Equipment

  • Backform (30 x 35 cm)
  • Handmixer
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die weiche Butter mit dem gesiebten Staubzucker, Honig, Lebkuchengewürz und einer Prise Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen.
  2. Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
  4. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, das Apfelmus leicht erhitzen und die aufgelöste Gelatine einrühren.
  5. Sobald die Mischung zu gelieren beginnt, gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenboden gießen und für mindestens 1 Stunde kühlen.
  6. Das Marzipan klein hacken, mit Puderzucker und Milch zu einer Creme verarbeiten und über die Gelee-Schicht streichen.
  7. Zwei Drittel der Zartbitterkuvertüre schmelzen, mit dem restlichen Kuvertüre und Speiseöl vermengen und über die Marzipan-Creme gießen.
  8. Den Kuchen in gleichmäßige Quadrate schneiden und kühl servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Dieser Dominostein Blechkuchen ist perfekt für festliche Anlässe und einfach zuzubereiten.

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