Go Back
–+ servings
Dinkel-Joghurt-Pfannkuchen

Dinkel-Joghurt-Pfannkuchen: Fluffig, gesund und schnell gemacht

Diese Dinkel-Joghurt-Pfannkuchen sind fluffig, gesund und schnell zubereitet – ideal für ein leckeres Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 EL Butter oder Kokosöl für eine milchfreie Variante
  • 200 g Dinkelmehl oder Vollkornmehl
  • 1 TL Natron oder Backpulver
  • 1 Prise Hirschhornsalz kann weggelassen werden
  • 250 g Joghurt (3,5 % Fett) oder griechischer/pflanzlicher Joghurt
  • 100 ml Milch oder Mandelmilch
  • 2 Stück Bio-Eier (Größe M) oder Flachseier/
  • 2 EL Zucker oder Honig/Ahornsirup
  • 1 EL Butterschmalz oder Öl
Serviervorschläge
  • Frische Beeren ideale Ergänzung
  • Honig oder Ahornsirup für eine süße Abrundung
  • Naturjoghurt cremiger Topping

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Rührbesen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Dinkelmehl, Natron, Hirschhornsalz, Zucker) gut vermengen.
  2. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten (Joghurt, Milch, Eier, geschmolzene Butter) verquirlen.
  3. Die trockenen und feuchten Mischungen vorsichtig zusammenführen.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Butterschmalz einfetten.
  5. Etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden.
  6. Die Pfannkuchen umdrehen und weitere 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Warm genießen mit deinen bevorzugten Toppings.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 250IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Dinkel-Joghurt-Pfannkuchen sofort mit deinen Lieblingsbelägen für ein perfektes Frühstückserlebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!