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Die saftigsten Schoko-Muffins der Welt

Die saftigsten Schoko-Muffins der Welt: Deine neue Lieblingsleckerei

Die saftigsten Schoko-Muffins der Welt sind unwiderstehlich, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Muffins
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550) sorgt für die perfekte Struktur der Muffins
  • 50 g Kakaopulver (ungesüßt) intensiviert das köstliche Schokoladenaroma
  • 150 g Zucker bringt die notwendige Süße in die Mischung
  • 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g) verstärkt den Geschmack für ein harmonisches Aroma
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g) dient als Triebmittel
  • 0.5 Teelöffel Natron sorgt in Kombination mit der Säure für die ideale Textur
  • 0.25 Teelöffel Salz intensiviert die Aromen
  • 2 große Eier binden den Teig
  • 200 ml Milch oder Buttermilch Flüssigkeitsträger
  • 100 ml Pflanzenöl (geschmacksneutral, z.B. Sonnenblumenöl) hält die Muffins feucht
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt rundet das Geschmacksprofil ab
  • 200 g Schokostückchen (Zartbitter oder Vollmilch) der Hauptbestandteil für intensiven Schokoladengenuss

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier, fügen Milch oder Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzu und verquirlen alles leicht.
  4. Gießen Sie die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig.
  5. Falten Sie vorsichtig 150 g Schokostückchen in den Teig hinein.
  6. Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und streuen Sie die restlichen 50 g Schokostückchen obenauf.
  7. Backen Sie die Muffins zunächst 5 Minuten bei 200°C, dann weitere 15-20 Minuten bei 180°C.
  8. Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie die Muffins warm, mit einer Prise Puderzucker oder einer Kugel Eis für den perfekten Genuss!

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