Der weltbeste Schokoladen-Blechkuchen für Naschkatzen

Der weltbeste Schokoladen-Blechkuchen überzeugt mit fudgy Textur und intensivem Schokoladengeschmack und ist perfekt für Feiern oder als selbstgemachte Leckerei.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Abkühlzeit 10

Total Time 45

Servings: 12 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Zartbitterschokolade halbherzige Schokolade lässt sich mit etwas Milchschokolade ersetzen
250 g Mehl für glutenfreie Variante Mandelmehl verwenden
125 g Butter ungesalzene Butter verwenden
3 Stück Ei(er) vegane Alternative: 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 2,5 Esslöffeln Wasser = 1 Ei
200 g Zucker Kokoszucker ist eine gesündere Option
1 TL Backpulver Haltbarkeitsdatum überprüfen

Equipment

Backblech
Topf
Rührschüssel
Spatel
Handmixer
Backpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dann Zartbitterschokolade hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer großen Rührschüssel die Eier mit dem Zucker gut vermengen und für 3-4 Minuten schlagen.
Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung heben.
Geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung behutsam unter den Teig falten.
Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten backen.
Kuchen auf dem Blech für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Dieser Kuchen begeistert Schokoladenliebhaber und ist einfach zuzubereiten. Variationen sind möglich.

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