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Dein Low Carb Cheeseburger Auflauf

Dein Low Carb Cheeseburger Auflauf: Comfort Food neu definiert

Dein Low Carb Cheeseburger Auflauf ist eine gesunde, kohlenhydratarme Variante des klassischen Cheeseburgers, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Rinderhackfleisch achte auf hochwertige Qualität
  • 200 g Käse Cheddar, Gouda oder Emmental
  • 1 Zwiebel mittelgroß, fein gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 50-70 g Essiggurken gewürfelt oder in Scheiben; zuckerfreie Varianten
Für die Sauce
  • 150-200 ml Vollfett-Sahne
  • 100 ml Rinderbrühe intensiveren Geschmack
  • 1-2 EL Tomatenmark ungsüßt für Farbe und Süße
Gewürze und Kondimente
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Paprika
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • Cayennepfeffer optional für Schärfe
  • zuckerfreier Ketchup
  • Dijon-Senf

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mikrofon

Method
 

  1. Ofen vorheizen auf 180°C (350°F).
  2. Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  3. Gebratenes Fleisch, Essiggurken und Gewürze gut vermischen.
  4. Vollfett-Sahne, Rinderbrühe und Tomatenmark in einer Schüssel gut vermischen.
  5. Fleischmischung in eine Auflaufform verteilen, Sauce darüber gießen und mit Käse abdecken.
  6. Auflauf im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Auflauf kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie dekorieren.

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