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Dänische Butterkekse

Dänische Butterkekse – Einfache Rezeptidee zum Genießen

Dänische Butterkekse sind einfach zuzubereiten und ein Genuss zu jeder Tasse Tee oder Kaffee.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Dänisch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter weich
  • 100 g Puderzucker oder normaler Zucker
  • 1 Tüte Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 300 g Mehl (Typ 405) oder glutenfreies Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Stück Ei oder 1 EL Leinsamenmehl mit 2,5 EL Wasser
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Butter und Zucker in einer Schüssel vermengen und cremig rühren.
  2. Ei hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Speisestärke sieben und vorsichtig unterheben.
  4. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
  5. Kekse 30 Minuten kühlen.
  6. Ofen auf 160°C vorheizen und Kekse 15 Minuten backen.
  7. Kekse 10-15 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 0.5gSugar: 5gVitamin A: 250IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die trockenen Zutaten nicht zu übermixen und die Kekse im Gefrierfach kühl zu stellen, damit sie ihre Form behalten.

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