Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Olivenöl.

Füge 500 g gemischtes Hackfleisch hinzu und brate es etwa 3 Minuten.

Rühre eine fein gehackte Zwiebel und eine zerdrückte Knoblauchzehe in die Pfanne.

Streue 2 Teelöffel Currypulver, eine Prise Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und rosenscharfes Paprikapulver in die Pfanne.

Gib 500 g gewaschenen Langkornreis in die Pfanne und vermenge ihn mit der Hackfleischmischung.

Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse alles 30-32 Minuten köcheln.

Nimm die Pfanne vom Herd und lockere den Reis mit einer Gabel auf.