Brokkoli vorbereiten: Blanchiere den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 2 Minuten. Danach gut abtropfen lassen, um Nässe zu vermeiden, die die Knusprigkeit beeinträchtigen könnte.

Mischung anrühren: In einer großen Schüssel den abgekühlten Brokkoli mit dem Ei (oder der Leinsamenmischung), geriebenem Parmesan, Paniermehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Nuggets formen: Forme mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung. Achte darauf, dass sie gleichmäßig geformt sind, damit sie gleichmäßig garen.

Airfryer vorheizen: Heize den Airfryer auf 200 °C (ca. 390 °F) vor, während du die Nuggets formst.

Nuggets garen: Platziere die Nuggets in einer einzigen Schicht im Airfryer. Gare sie in Chargen für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie zur Hälfte der Garzeit für ein gleichmäßiges Bräunen.

Servieren: Die Nuggets warm servieren, idealerweise mit deinen Lieblingsdips wie Joghurt, Guacamole oder Ketchup.