Go Back
–+ servings
Cremiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln

Cremiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln: Einfach & lecker

Cremiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln ist ein einfaches und leckeres Rezept für die ganze Familie, das Gemütlichkeit an kalten Abenden bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stk. Hähnchenschenkel Hauptzutat, sorgt für Saftigkeit
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten, sorgt für die Knusprigkeit der Haut
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für Farbe und Aroma
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack, Grundwürzung
Für die Soße und Kartoffeln
  • 1 kg Festkochende Kartoffeln Bieten Struktur und nehmen die Soße gut auf
  • 1 große Zwiebel Aromageber, verleiht Geschmack und Süße
  • 2 Zehen Knoblauch Verstärkt das Aroma der Soße
  • 250 ml Gemüsebrühe Basis für die Soße, fügt Geschmack hinzu
  • 200 ml Sahne Sorgt für Cremigkeit
  • ½ Teelöffel Getrockneter Thymian Aromatisierung
  • Frische Thymianzweige Optionale Garnitur

Equipment

  • Ofenfesten Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Spüle die Hähnchenschenkel ab und tupfe sie trocken.
  3. Reibe das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ein.
  4. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben.
  5. Würfle die Zwiebel und presse den Knoblauch.
  6. Erhitze das Olivenöl und brate die Hähnchenschenkel.
  7. Brate Zwiebel und Knoblauch im Hähnchenfett an.
  8. Gieße die Gemüsebrühe hinzu und rühre die Sahne ein.
  9. Legen die Kartoffelscheiben in die Soße.
  10. Platziere die Hähnchenschenkel auf den Kartoffeln.
  11. Schmore das Gericht für 30 Minuten, dann 20-30 Minuten ohne Deckel.
  12. Lass das Gericht 5 Minuten ruhen und garniere es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit frischen Kräutern oder anderem Gemüse für eine persönliche Note.

Tried this recipe?

Let us know how it was!