Go Back
–+ servings

Cremiger Maroni-Cappuccino für festliche Abende

Ein einzigartiger Maroni-Cappuccino mit nussigem Geschmack, perfekt für festliche Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Getränke
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Stück Sellerie Kann durch Lauch ersetzt werden.
  • 200 g Maroni Geröstete oder frisch geröstete.
  • 30 g Butter Olivenöl als milchfreie Alternative möglich.
  • 100 ml Sherry Kann durch Weißwein ersetzt werden.
  • 500 ml Wasser Menge je nach gewünschter Dicke variieren.
  • 150 ml Schlagobers Kokoscreme als milchfreie Variante.
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch gerieben für besten Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Garnitur
  • 100 ml Sahne Für das elegante Finish.
  • 2 Scheiben Toast In festliche Formen geschnitten.

Equipment

  • großer Topf
  • Stabmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sellerie in kleine Stücke würfeln und in einem großen Topf mit Butter anbraten, 5 Minuten dünsten, bis golden.
  2. Geröstete Maroni und eine Prise Salz hinzufügen, 2 Minuten weiterdünsten. Sherry dazu gießen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
  3. Wasser hinzufügen, bis die Maroni bedeckt sind. Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis alles zart ist.
  4. Schlagobers und frisch geriebene Muskatnuss einrühren, kurz aufkochen, aber nicht überkochen.
  5. Von der Hitze nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis die Suppe seidig ist. Nach Bedarf Wasser hinzufügen.
  6. In kleinen Tassen servieren, mit einem Klecks Sahne und festlich geschnittenem Toast garnieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten. Vor dem Servieren sanft erwärmen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!