Cremige Tortellini mit Schinken-Käse-Soße schnell zubereiten

Genieße cremige Tortellini mit Schinken-Käse-Soße - ein schnelles und köstliches Rezept.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 2 Portionen

Course: Pasta

Cuisine: Italienisch

Calories: 550

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Soße

1 Stück Zwiebel fein gehackt
1 Zehe Knoblauch gehackt
150 g Schinkenwürfel oder Putenwürfel
2 EL Tomatenmark
200 ml Sahne oder vegane Alternative
100 g Geriebener Käse z.B. Gouda

Für die Tortellini

250 g Frische Tortellini
1 EL Öl oder Butter für das Anbraten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
einige zweige Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und alle Zutaten bereitstellen.
Anbraten: Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten glasig anbraten. Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
Schinken zubereiten: Schinkenwürfel in die Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten anbraten.
Soße herstellen: Tomatenmark in die Pfanne geben und 1-2 Minuten anbraten. Sahne hinzufügen und gut vermischen.
Käse einarbeiten: Soße köcheln lassen und geriebenen Käse einrühren, bis er schmilzt.
Tortellini kochen: Frische Tortellini in die Soße geben und 2-3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Essen mit Freunden.

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