Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen al dente, etwa 8-10 Minuten.

Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch 1-2 Minuten an, bis er goldbraun ist.

Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse die Mischung bei mittlerer Hitze für 3-5 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.

Gieße die Pasta ab und füge sie direkt zur Sauce hinzu. Mische gut und passe die Konsistenz mit etwas Kochwasser an.

Würze die Pasta mit Salz und Pfeffer. Rühre den Parmesan unter, bis er schmilzt. Garniere mit Petersilie.

Serviere die Pasta sofort warm.