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Clafoutis mit Kirschen

Clafoutis mit Kirschen: Einfach himmlisch lecker

Clafoutis mit Kirschen ist ein einfaches und himmlisches französisches Dessert, das in nur 15 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Französisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier Sie sorgen für Struktur und Reichtum im Teig.
  • 250 ml Buttermilch Kann durch Milch oder Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Je nach Süße der Kirschen anpassen.
  • 1 TL Zitronenschale Bringt einen frischen Geschmack ins Spiel.
  • 1 Stück Vanilleschote (Samen) Alternativ mit Vanilleextrakt verwenden.
  • 100 g Mehl Für glutenfreie Variante ein 1:1 glutenfreies Mehl verwenden.
  • 300 g Kirschen Frische oder gut abgetropfte Konservierte verwenden.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.
  • 1 EL Butter (zum Einfetten) Stellt sicher, dass der Clafoutis nicht an den Förmchen kleben bleibt.

Equipment

  • Ramekins
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie vier Ramekins gründlich mit Butter ein.
  2. In einer großen Schüssel die Eier, Buttermilch, Zucker und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen.
  3. Fügen Sie nun die Zitronenschale und die Vanille-Samen zur Eimischung hinzu.
  4. Langsam das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen einarbeiten.
  5. Trocknen Sie die Kirschen gut ab und verteilen Sie sie gleichmäßig in den vorbereiteten Ramekins.
  6. Gießen Sie den vorbereiteten Teig vorsichtig über die Kirschen in den Förmchen.
  7. Backen Sie den Clafoutis im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis er goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Clafoutis mit Kirschen nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie den Clafoutis als Dessert oder mit einer Kugel Vanilleeis.

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