Mische den griechischen Joghurt mit gewählten Gewürzen wie Salz und Pfeffer. Rühre gut um, bis alles cremig ist.

Erhitze in einer Pfanne das Öl, füge gehackten Knoblauch und Aleppo-Pfeffer hinzu und koche etwa 2 Minuten.

Fülle einen Topf mit simmerndem Wasser und füge Essig hinzu. Poche die Eier 2-3 Minuten und hebe sie vorsichtig heraus.

In Schalen die Joghurtbasis platzieren, die pochierten Eier darauf setzen und mit Chili-Öl übergießen. Sofort mit Brot servieren.