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Canapés with salmon

Canapés mit Lachs für jede Feierlichkeit

Diese Canapés mit Lachs sind ein wahrer Genuss und einfach zuzubereiten, ideal für jede Feierlichkeit!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 10 Häppchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Canapés
  • 8 Scheiben Vollkornbrot Pumpernickel kann verwendet werden.
  • 200 g Frischkäse Kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Menge nach Belieben anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Menge nach Belieben anpassen.
  • 100 ml Sahne Optional fettarme Sahne verwenden.
Für die Füllung
  • 1 TL Zitronenabrieb Für aromatische Frische.
  • 2 TL Dill Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 150 g Räucherlachs Kann durch geräucherten Aal ersetzt werden.
  • 2 Stängel Schnittlauch Verbessert Präsentation und Geschmack.

Equipment

  • Ausstecher
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide aus jedem Stück Vollkornbrot mit einem Ausstecher (Durchmesser 5 cm) zwei Kreise aus.
  2. In einer Rührschüssel den Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Sahne und Zitronenabrieb gut vermischen.
  3. Fülle einen Spritzbeutel mit der Frischkäsemischung und pipe sie auf die Brotcircles.
  4. Rolle den geräucherten Lachs zu kleinen Röllchen und platziere sie auf den Frischkäse.
  5. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen und streue ihn über die Canapés.
  6. Serviere die Canapés auf einer großen Servierplatte.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für eine vegetarische Variante können gegrillte Paprika oder Tomaten verwendet werden.

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