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Bunter Salat mit leckerem Dressing

Bunter Salat mit leckerem Dressing für frische Genussmomente

Genießen Sie einen bunten Salat mit leckerem Dressing für frische Genussmomente.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salate
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück rote Paprika verleiht Süße und Crunch; verwenden Sie gelbe oder orange Paprika für einen anderen Geschmack.
  • 1 Stück Gurke sorgt für erfrischenden Biss; English Gurken sind für eine süßere Note ideal.
  • 200 g Kirschtomaten bringen saftige Geschmacksexplosionen; können durch halbierte Traubentomaten ersetzt werden.
  • 1 Stück rote Zwiebel fügt Schärfe und Farbe hinzu; für einen milderen Geschmack sind Frühlingszwiebeln oder Schalotten eine gute Wahl.
  • 150 g Mais (aus der Dose) steigert Süße und Textur; frischer Mais gibt extra Knackigkeit.
  • 100 g Lollo Rosso bietet zarte Blätter und einen Farbtupfer; gemischte Blattsalate oder Babyspinat sind eine tolle Alternative.
Für das Dressing
  • 1 TL Senf bringt eine tolle Würze ins Dressing; nutzen Sie Dijon-Senf für einen milden Geschmack.
  • 2 EL Agavendicksaft süßt das Dressing auf natürliche Weise; Ahornsirup ist eine hervorragende Alternative.
  • 2 EL Himbeeressig verleiht fruchtige Säure; Apfelessig sorgt ebenfalls für eine interessante Note.
  • 5 EL Olivenöl garantiert eine geschmeidige Konsistenz des Dressings; Avocadoöl bietet eine leichtere Geschmacksrichtung.
  • 1 Prise Salz heben den Gesamteindruck hervor; verwenden Sie Meersalz für extra Robustheit.
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen: Beginnen Sie, indem Sie alle frischen Gemüse gründlich abspülen. So stellen Sie sicher, dass Ihr Salat sauber und frisch ist.
  2. Zubereiten: Schneiden Sie die rote Paprika und die Gurke in mundgerechte Stücke und halbieren Sie die Kirschtomaten. Achten Sie dabei auf gleichmäßige Stücke für ein ansprechendes Aussehen.
  3. Zwiebel schneiden: Schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Ringe und lassen Sie den Mais abtropfen, damit er beim Mischen nicht zu feucht wird.
  4. Salatblätter zupfen: Waschen Sie die Lollo Rosso Blätter und reißen Sie sie in handliche Stücke. So erhalten Sie eine gute Kombination aus knackigen und weichen Texturen.
  5. Dressing mischen: In einer kleinen Schüssel Senf, Agavendicksaft, Himbeeressig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen so lange rühren, bis alles gut verrührt ist.
  6. Salat anrichten: Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und träufeln Sie das Dressing darüber. Gut durchmengen und sofort servieren, damit der Salat schön frisch bleibt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 100mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garnieren Sie den Salat mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

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