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Brownie-Tiramisu

Brownie-Tiramisu: Der perfekte Genuss-Mix

Brownie-Tiramisu vereint reichhaltige Schokolade und cremige Mascarpone – ein Muss für Dessertliebhaber.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 170 g Ungesalzene Butter Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht vermischen lässt.
  • 200 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden für eine gesündere Option.
  • 100 g Brauner Zucker Funktioniert gut als Ersatz für den gesamten Zucker, wenn gewünscht.
  • 3 Stück Große Eier Verwende Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Vermischung.
  • 1 TL Vanilleextrakt Echter Vanilleextrakt ist vorzuziehen.
  • 150 g Allgemeines Mehl Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver Dutch-Processed Kakao kann für eine andere Textur verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Hier sind keine Substitutionen nötig.
  • 2 TL Sofort-Espressopulver Kann durch starken, gebrauten Kaffee ersetzt werden.
Für die Mascarpone-Schicht
  • 500 g Mascarpone-Käse Kann durch Frischkäse ersetzt werden, wenn Mascarpone nicht verfügbar ist.
  • 250 ml Schlagsahne Nutze vollfette Sahne für die besten Ergebnisse.
  • 75 g Puderzucker Kann weggelassen werden, wenn weniger Süße gewünscht ist.
Für den Kaffeesoak
  • 250 ml Starker, gebrühter Kaffee Kahlúa kann für einen extra Kick hinzugefügt werden, optional.
  • 50 ml Kahlúa Kann für eine alkoholfreie Version weggelassen werden.

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine 23x33 cm große Backform vor.
  2. In einer großen Schüssel die weiche ungesalzene Butter mit dem weißen und braunen Zucker verrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge nacheinander die großen, zimmerwarmen Eier hinzu und mixe gut weiter. Danach den Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Instant-Espressopulver vermengen, dann die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten mischen.
  5. Gieße den Brownieteig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies für 25-30 Minuten.
  6. Lasse die Brownies in der Form vollständig abkühlen.
  7. Schlage in einer Schüssel den Mascarpone glatt und mische dann die Schlagsahne hinzu.
  8. Vermische starken, gebrühten Kaffee mit Kahlúa in einer flachen Schüssel und tauche die Brownies kurz ein.
  9. Schichte die Brownies und Mascarponemischung in einer Servierschüssel und lasse sie für mindestens 2 Stunden kühlen.
  10. Staube die oberste Schicht mit ungesüßtem Kakaopulver ab.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Tiramisu Brownies sind eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für jeden Anlass!

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